Bhindi masala
Okra smażona z cebulą na oleju musztardowym z pikantno-kwaśnym chaat masala — szybki dodatek z północnych Indii.
8 składników
Przepisy
Indyjskie dania z produktów z naszej spiżarni — dodaj wszystkie składniki do koszyka jednym kliknięciem.
Wybór szefa kuchni
Polecane przepisy
Nasze ulubione dania w tym sezonie — starannie wybrane przez zespół CookArt.
Polecane
Biryani z baraniną
Warstwy ryżu basmati i powoli duszonej, aromatycznej baraniny, wykończone ghee, miętą i smażoną cebulą.
13 składnikówZobacz przepis
Chana masala
Ciecierzyca po pendżabsku duszona w pikantnym sosie z cebuli i pomidorów z rozgrzewającymi przyprawami.
Dal tadka
Kremowa żółta soczewica toor, wykończona skwierczącą tadką z ghee, kminu, czosnku i chili.
Masala chai
Mocna indyjska herbata z mlekiem, gotowana ze świeżym imbirem i całymi przyprawami.
Rybne curry po keralsku
Makrela duszona w pikantno-kwaśnym, kokosowym czerwonym sosie z liśćmi curry — ulubione danie wybrzeża Kerali.
Shahi paneer
Miękkie kostki paneer w aksamitnym, łagodnie przyprawionym sosie z nerkowców i pomidorów — danie godne maharadży.
Wszystkie przepisy
Kanda poha
Szybkie śniadanie z Maharasztry: spłaszczony ryż z cebulą, orzeszkami ziemnymi, kurkumą i liśćmi curry.
8 składników
Khichdi z moong dal
Kojąca potrawa jednogarnkowa z ryżu i żółtej soczewicy moong, doprawiona ghee i kminem.
8 składników
Mango lassi
Schłodzony napój jogurtowy zmiksowany ze słodką pulpą mango i nutą kardamonu.
2 składniki
Pakory z cebuli
Chrupiące placuszki z mąki z ciecierzycy z cebulą, zielonym chili i ajwainem — idealne do herbaty chai w deszczowy dzień.
8 składników
Rajma chawal
Rozgrzewające curry z czerwonej fasoli z północnych Indii, podawane z puszystym ryżem basmati.
8 składników
Ryż cytrynowy
Południowoindyjski ryż z cytryną, kurkumą, chrupiącą soczewicą, orzeszkami ziemnymi i liśćmi curry.
10 składników
Ryż jeera
Aromatyczny basmati gotowany z ghee, prażonym kminem i całymi przyprawami — prosty dodatek do każdego curry.
7 składników
Sambar
Południowoindyjski gulasz z soczewicy i warzyw zakwaszony tamaryndowcem — klasyczny dodatek do idli, dosy i ryżu.
11 składników
Semiya payasam
Kremowy południowoindyjski deser z wermiszelem, uprażonymi na ghee nerkowcami, rodzynkami i kardamonem.
5 składników